EL "HIT" SALUDABLE DE "5 AL DÍA"

¡Buenas Noticias! La Asociación "5 al Día", de la cual somos miembros, ha lanzado una campaña de promoción a través de la canción "Cóctel de Vitaminas" para que los niños y no tan niños sepamos de la importancia de las frutas y verduras en nuestra alimentación.

"5 al Día" es una asociación sin ánimo de lucro cuyo fin consiste en fomentar el consumo diario de frutas y hortalizas frescas. Formada por personas, empresas e instituciones que asumen dicho mensaje. Entre sus diversas actividades , impartidas por dietistas-nutricionistas y dirigidas a los más peques, destacan: las charlas, los talleres, las obras de teatro...

Esperamos que os guste tanto la iniciativa como la propia canción. A ver si entre todos la convertimos en "el hit del verano"!! .

¡JUEGA CON TUS NIÑOS A VER CUÁNTAS FRUTAS Y VERDURAS SE COMEN CADA DÍA!

Únete a nuestro Facebook, completa el formulario y te regalamos un juego de imanes de nevera para que junto a tus niños , juegues a ver si se comen sus 5 piezas de fruta y verdura cada día. ¡Date prisa porque sólo tenemos 500 imanes para enviarlos a casa!.

Sigue atento a http://www.cultivamosfuturo.como/ ,a nuestro Facebook o al mail, porque en breve pondremos en marcha nuevas promociones para seguir ayudando a que los niños coman más saludable...

ENSALADA DE VERDURAS "TODOTERRENO"

Empieza a cambiar el tiempo y los platos contundentes del invierno van dejando paso a comidas más ligeras. Las ensaladas, bien sean de hortalizas o de frutas, se convierten en protagonistas de la temporada porque son refrecantes, nutritivas y apetecen más. Y , lo que es muy importante, son una opción muy cómoda a la hora de transportar y comer: en el parque, en el campo, en el gimnasio, en la oficina... solo hay que abrir un envase, coger un tenedor y .. ¡ a comer!

Este fin de semana estuve en el Parque Municipal de San Vicente de Llíria, un magnífico parque no muy lejos de Valencia capital, y había una gran cantidad de grupos familiares y de amigos congregados para comer. Me vino enseguida a la mente alguna de esas fantásticas ensaladas que acompañan estupendamente a la carne, la tortilla de patatas etc.., así que vamos a empezar la semana con una propuesta de cara al buen tiempo. ¡Qué la disfrutéis!

Ingredientes (para 4 personas):

1/2 kilo de judías verdes

1/4 kilo de guisantes (ya desgranados)

8 alcachofas frescas

1 cebolla tierna (mediana)

3 zanahorias

4 patatas pequeñas

100 gramos de jamón serrano

1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen

Vinagre, pimienta y sal

Preparación:

Se lavan bien las verduras y se cortan en trozos no demasiado pequeños. Se limpian las alcachofas, eliminando las hojas duras. Se ponen a cocer las alcachofas enteras. Los guisantes también se cuecen a parte en agua y sal, hasta que alcancen su punto.

Se corta a tacos el jamón y se pone a dorar en una sartén con un poco de aceite.

A continuación, cocemos las zanahorias, las patatas y las judías verdes. Una vez hervidas, se escurren y se colocan en una fuente. Se añaden las alcachofas cocidas (cortadas en cuartos) y los guisantes. Dejar que se temple a temperatura ambiente.

Para acompañar a la ensalada hacemos una salsa. En un bol ponemos la cebolla picadita, el aceite, la sal, la pimienta y el vinagre lo movemos bien todo hasta que ligue un poco.

Aliñar la ensalada con la salsa, añadir por encima los tacos de jamón y servir.

Esta receta es solo una muestra de lo que se puede hacer con la gran variedad de verduras y frutas que podemos encontrar en el mercado. Las combinaciones son infinitas... Así que os animamos a que, con la llegada del buen tiempo, empecéis a probar vuestras favoritas.

LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA VALENCIANA

Una buena noticia para nuestros seguidores valencianos y todos aquellos que visiten Valencia en los próximos días: del 30 de marzo al 3 de abril tendrá lugar la XXIII Mostra de Vins, Caves, Licors i XXI Aliments Tradicionals, un acontecimiento que se celebra una vez al año y que da la posibilidad a todos aquellos que lo deseen de degustar productos artesanales elaborados en la Comunidad Valenciana.

Vinos, mostos, quesos, embutidos, pastelería, turrones, miel , chocolate... Un amplio surtido de delicias a disposición de los visitantes en un marco incomparable: el cauce del Río Turia (la Mostra se celebra en el tramo lúdico entre el Puente de Calatrava y el Puente de las Flores, a la altura del Paseo de la Alameda). El horario será de 17 a 22h el miércoles y de jueves a domingo de 11 a 22h.

Entre otras actividades y eventos paralelos, la Mostra pondrá al servicio de los asistentes por segundo año consecutivo el Túnel del Vino y la Mesa del Aceite , en el que se podrán probar todos los caldos que se exhiben en la Mostra y habrá una degustación de aceites.

Anecoop participará junto a sus bodegas Cheste Agraria y Bodega La Viña.

Deseamos que os deis una vuelta durante la Mostra y disfrutéis gracias al buen tiempo , al compañía y la comida.

UN RESTAURANTE INGLÉS LANZA EL "MEAT FRUIT"

Está demostrado que la fruta, aunque no lo parezca en apariencia-valga la redundancia- y en realidad no lo sea, es un reclamo infalible por su belleza y vistosidad. Lo último, un plato llamado "Meat Fruit" que no es otra cosa que hígado de pollo disfrazado de mandarina.

Ayer nos encontramos con la notícia de que el conocido chef británico Heston Blumenthal ha abierto un restaurante (Dinner) en la milla de oro de Londres. Se trata de un espacio diáfano con vistas a Hyde Park, con la cocina a la vista de los comensales. Nada menos que 45 pinches, más el segundo Blumenthal, Ashley Palmer-Watts, preparan recetas rescatadas del culinario británico utilizando las técnicas de hoy, elaboradas con todo el mimo, calor , tiempo y dedicación.

Uno de los platos que incluye el recetario y que ya se ha convertido en la pieza de arte comestible más admirable del local es el llamativo Meat Fruit, y si no , para muestra un botón.

Os dejamos con este plato de aspecto tan delicioso... Y lo dicho, la fruta, hasta para decordar.

LA FIESTA DEL CEREZO EN FLOR

Ya está aquí la estación con más color del año. Uno de los mejores espectáculos que nos ofrece la naturaleza en estos días es la floración de los cerezos en el Valle del Jerte (Cáceres).

Un acontecimiento que trae consigo una fruta , la cereza, que contiene una cantidad moderada de hidratos de carbono (13,5%), (principalmente azúcares simple como la fructosa, glucosa y sacarosa) y pequeñas cantidades de fibra. Aporta también diversas vitaminas (A,E,B1,B2,B6, C...) y numerosos minerales y oligoelementos.

Una vez al año y durante sólo unos días, el Valle del Jerte ve como sus colinas aparecen nevadas de flores blancas. Para celebrar este acontecimiento, cada año se realiza la Fiesta del Cerezo en Flor , declarada Fiesta de Interés Turístico Regional. Ésta puede sufrir variaciones cada año ya que depende de la climatología, en concreto, en 2011 se prevé a partir de hoy, día 24 de marzo.

En esta fiesta se coordinan actividades en todas las poblaciones del valle. Se da buena muestra de la cultura, gastronomía, tradiciones y formas de vida de los habitantes. Además se disfruta de exposiciones, muestras de artesanía popular en mercadillos, actuaciones musicales, y de todo tipo de manifestaciones de la cultura de esta zona y de Extremadura en general.

Se pueden hacer dos rutas diferentes para disfrutar del espectáculo:

• Ruta circular por la sierra, en coche: Valdastillas, Piornal (es el pueblo más alto de Extremadura), Barrado, Cabrero, Casas del Castañar, El Torno y el Rebollar.
  

• Ruta lineal paralela al río Jerte, siguiendo la N-110: Navaconcejo, Cabezuela del Valle, Jerte, Tornavacas y Puerto de Tornavacas.
  

La recolección de cerezas comienza a principios de mayo y termina a finales de junio. Durante la segunda quincena de mayo y el mes de junio, es cuando más cerezas hay y cuando mejor se ven los cerezos en su fruto: entonces el valle se tiñe de rojo.

Sin duda, una ocasión para realizar una escapada a Extremadura y contemplar la naturaleza en estado puro.

DIA MUNDIAL DEL AGUA QUE HAY QUE APRENDER A UTILIZAR MEJOR

Ayer fue un día importante para todos. Ayer se celebraba el Día Mundial Del Agua , un bien natural que no es que escasee, es que no utiliza racionalmente según los expertos. Necesitamos del agua para vivir , es así de simple. En el caso de los que cultivamos frutas y verduras, además la necesitamos para regar y producir alimentos.

El Día Mundial del Agua se ha basado en esta edición en el lema "Agua para las ciudades", focalizando la atención internacional sobre el impacto del rápido crecimiento de la población urbana, la industralización y la incertidumbre causada por el cambio climático, los conflictos y los desastres naturales sobre los sistemas urbanos de abastecimiento de agua.

Las cifras presentadas por Naciones Unidas son muy significativas:

- La mitad de la humanidad vive en ciudades y, dentro de dos décadas, casi el 60% de la población mundial -5.000 millones de personas, vivirá en zomas urbanas.

- Cada segundo , la población urbana aumenta en 2 personas.

- El 95% de la expansión urbana en las próximas décadas tendrá lugar en el mundo en desarrollo.

- En África y Asia, la población urbana se duplicará entre 2000 2030.

- Entre 1998 y 2008 ,1.052 millones de habitantes urbanosobtuvieron acceso a agua potable y 813 millones a un saneamiento mejorado. Sin embargo, la población urbana en ese período creció en 1.089 millones de personas, lo que ha socavado el progreso.

- Uno de cada cuatro ciudadanos urbanos, 789 millones en total, vive si acceso a unas instalaciones mejoradas de saneamiento.

- El 27% de los habitantes de las ciudades de países en desarrollo no tiene acceso a agua corrienten en casa.

También nos da la voz de alarma en aspectos como la mala ubicación de algunas poblaciones, que se encuentran en zonas que fueron en su día cauce de agua y que son más susceptibles de sufrir inundaciones; el cambio climático, las séquias, el incorrecto vertido o tratamiento de las aguas residuales... Y uno de los hechos más importantes, la interrelación urbana-rural. Cada año 19,5 millones de hectáreas de terreno agrícola se transforma debido a la expansión de los núcleos urbanos y los desarrollos industriales, compitiendo muchos actores por los recusos hídricos.

En este último aspecto se pretende promover interacciones positivas en ambos sentidos y unas relaciones recíprocas entre las zonas rurales y urbanas;reciclar las aguas residuales urbanas para la agricultura rural, después de asegurarse de que su calidad es la adecuada para los cultivos y la salud humana.

LOS PIMPOLLOS Y LAS VERDURAS

Los Pimpollos, una divertida serie de entretenimiento para los más pequeños de la casa que se emite en la TVPerú, dedican un simpático videoclip musical a las verduras.

Se trata de una serie en la que los protagonistas son unos muñecos de peluche, tipo los Lunnis, que se llaman Roque, Solymar y Pimpollo. Junto con la abuela Nicolasa, componen un original familia. Los contenidos de la serie son educativos y tratan temas como la higiene, la almentación, los buenos modales...

Esperemos que os guste y que os enamoren en casa estos dulces peluches y sobre todo, que los niños/as de la casa sigan sus consejos!!!

ENERGÍA FRUTÍCOLA EN EL DÍA DEL PADRE

Como mañana va a ser el día del padre hemos pensado en dedicar este dulce y energético batido a los papás que seguro que mañana tendrán un intenso día con sus hijos/as. Para reponer fuerzas, nada mejor que un batido de frutas como el que os preparamos.

Ingredientes (para 2 batidos):

250gr de fresones

2 plátanos

250ml de leche

200ml de nata para montar

azúcar

cacao en polvo

Preparación:

Lavamos bien los fresones. Les cortamos el rabillo y los troceamos. Pelar los plátanos y trocear. Poner la fruta en el vaso de la batidora, añadir la leche y triturar hasta que quede un líquido cremoso.

Montar la nata con el azúcar. Servir el batido frío en un vaso. Decorar con la nata montada y espolvorear con el cacao en polvo. ¡Pura energía!

Y ya sabéis, ¡a DIS-FRUTAR!

CON ASDA, "LOVE IS IN THE SUPERMARKET"

Hace unos días una compañera nuestra del trabajo nos envió una noticia que, aunque no tiene mucho que ver con las frutas y verduras, si hace referencia a un lugar donde se venden: la cadena inglesa de supermercados Asda junto con el portal de citas por Internet Ukdating estrenó el día de San Valentín un portal de Internet inglés llamado Asdadating.co.uk cuyo objetivo es ayudar a sus clientes a encontrar pareja.
Dicha iniciativa fue llevada a cabo gracias a un estudio realizado por la cadena. En él se demuestra que los supermercados son un lugar propicio para entablar relaciones personales. La encuesta realizada entre 10.000 clientes de la enseña mostróque el 71% de los hombres consideraba que el súper era el mejor lugar para conseguir una cita, incluso mejor que un pub, y el 47% de los encuestados reconoció que examinaba la cesta de la compra de los compradores para averiguar si son sinlges o no.

Así que, solteros/as de nuestro blog que busquéis pareja: id corriendo al supermercado más cercano porque igual vuestra media naranja os espera.Mirad sobre todo en la sección de frutas y verduras, porque seguro que allí estan los y las más sanos/as. Good luck!

QUINTA EDICIÓN DEL CONCURSO DE FOTOGRAFÍA DEL MUNDO RURAL

A todos los y las amantes del mundo rural, nos hemos enterado a través del periódico digital Qcom.es que se ha convocado la quinta edición del Concurso de Fotografía del Mundo Rural promovido por la Unión de Agricultores y Ganaderos, la Fundación de Estudios Rurales, Eumedia S.A., editorial especializada en publicaciones agroalimentarias y rurales, Red eléctrica de España y como novedad de esta edición, la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (FADEMUR).

En esta nueva edición, como en las anteriores, lo que se quiere es involucrar a la sociedad en la búsqueda de situaciones relacionadas directamente con el trabajo de hombres y mujeres que viven y trabajan en el mundo rural, agricultores y agricultoras, ganaderas y ganaderos y con las actividades complementarias que se desarollan en el mundo rural. ¡Seguro que será todo un éxito!

El plazo para la presentación de fotografías, que podrán realizar todas las personas residentes en España, ya esta abierto y concluriá el 10 de mayo de 2011. La decisión final del jurado y la entrega de premios será el próximo mes de julio.

Para más información consultar en la web http://www.concursofotorural.com/

¡Apuntaos ya!

MERMELADA DE NÍSPERO

Dentro de muy poco en las fruterías y grandes superficies encontraremos nísperos ya que es temporada. La historia de esta fruta tiene un largo camino, su origen es Chino pero llegó a Europa en el s.XVIII como árbol ornamental. Su sabor es dulce y ácido a la vez, y posee un alto contenido en minerales.

Hay muchas recetas que se pueden realizar con el níspero pero nosotros hemos preferido enseñaros a hacer una mermelada casera a partir de esta fruta.

INGREDIENTES:

1 kg de nísperos

700g de azúcar

agua

ELABORACIÓN:

Se pelan los nísperos, se deshuesan y se cortan en cuatro trozos. Los colocamos en una cacerola y les añadimos agua hasta que queden cubiertos. Añadir los 700g de azúcar.

Vamos removiendo la mezcla durante 30 minutos . Cuando observemos que va adquiriendo el aspecto de un puré granuloso lo retiramos y lo dejamos templar. Si nos gusta sin grumos podemos pasar la mezcla por la batidora. Dejar enfriar.

Una vez fría, ya podemos poner la mermelada en tarros. No nos asustemos si nos hace falta más de un tarro ya que hemos puesto mucha cantidad de fruta. Y ya está, ¡ ya tenemos nuestra mermelada!. Si queréis almacenar la mermelada podéis cocer los tarros al baño María para hacer el vacío. Se colocan los tarros en una cacerola con agua y se dejan cocer durante 40 minutos. De esta forma os durarán en la despensa hasta un año.

Si sois muy perezosos/sas a la hora de hacer la mermelada y la prefeís hecha, os recomendamos que contactéis con la D.O. Níspero de Callosa y os indicarán donde comprar una buena mermelada de esta deliciosa fruta.

BUÑUELOS DE MANZANA

Estamos de lleno en una fiesta típicamente valenciana que muchos conocéis: Las Fallas. Concretamente, acabamos de empezar la semana fallera por excelencia. Por este motivo, qué mejor receta que unos buñuelos de manzana, típicos en estas fechas, que nos presenta la abuela de una compañera nuestra. Estos buñuelos se caracterizan por ser más ligeros, además de estar muy buenos.

INGREDIENTES:

2 manzanas

2 vasos de agua

1 pastilla de levadura de 20g

500g de harina

PREPARACIÓN:

Se pelan las manzanas, se cortan en trozos y se ponen a hervir en un cazo con los dos vasos de agua durante 15 minutos. Una vez hervidas, se pasan por la batidora, preparando un puré líquido.

Se pone el puré en un medidor y se añade agua hasta totalizar 600ml, es decir, si tenemos 400gr de puré, añadiremos 200ml de agua.

Cuando la mezcla este templada , añadir la levadura y los 500gr de harina. Remover hasta obtener una masa firme. Dejar fermentar la masa durante 15 ó 20 minutos. Pasado este tiempo observaremos que habrá aumentado el volumen. Poner al fuego una sartén con abundante aceite para freír, a ser posible, de oliva.

Una vez el aceite esté muy caliente, vamos formando los buñuelos y poniéndolos a freir en la sartén. Para formar los buñuelos, se coge una pequeña cantidad de masa y se le hace un agujero en el centro con el pulgar. Cuando tengan un aspecto dorado, los retiramos de la sartén, los ponemos en un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y los espolvoreamos con azúcar.

Recomendaciones: servir muy calientes y a ser posible acompañados de una taza de chocolate. ¡Buenísimos!

NUEVAS ETIQUETAS NARANJERAS

Hoy os presentamos una nueva publicación de estas curiosas etiquetas que en el siglo XX adornaban las naranjas que se exportaban para identificar de qué productor venían. Algunas son tan curiosas que ni siquiera en su publicidad se anunciaba el cítrico.

También recordaros que en Burriana está el Museo de la Naranja, allí podéis encontrar documentos de la época, fotografías, etiquetas naranjeras... ¡No os lo perdáis!

Os dejamos unas muestras:

ESTUDIO HELENA: ¿QUÉ COMEN LOS ADOLESCENTES?

Una compañera nuestra nos estaba comentando esta mañana que tiene un hijo adolescente que come muy mal y tiene que ingeniárselas para que siga una alimentación saludable. Nos hemos propuesto indagar sobre el asunto y hemos encontrado un estudio que ha realizado Consumolab, llamado HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescents) y publicado en Tecnoalimentalia, que trata el tema de la alimentación enfocándolo hacia la población más joven.

Se trata de un proyecto que integra jóvenes de distintos países europeos, entre los que se encuentra España, y en el que se analiza el comportamiento que determina sus hábitos de consumo.

El estudio revela que los adolescentes tienden a picar con mucha frecuencia entre horas, a parte de las tres o cinco comidas diarias. Asimismo, el sabor es un factor al que dan mucha importancia a la hora de elegir la comida. Por otra parte, la gran mayoría come de forma saludable cuando está con sus padres y encuentra los alimentos sanos poco atractivos. Estas, entre otras muchas conclusiones.

Así que nuestro trabajo como padres y como impulsores de una dieta sana con una importante presencia de las frutas y hortalizas es la de hacer lo posible para que la alimentación sana sea más atractiva para nuestros hijos , desde que son niños. Si es así, es muy posible que estos hábitos les acompañen en la adolescencia.

Para contribuir a lograr este objetivo, en la página web cultivamos futuro podréis encontrar trucos e ideas para conseguir que los niños coman más frutas y verduras, planteados por padres y madres, profesores, profesionales de la alimentación, agricultores... Esperamos que os sea de utilidad.

COMER BIEN DURANTE EL EMBARAZO PREVIENE ALERGIAS

Se acerca la primavera, y con ella muchas cosas buenas... pero también las molestas alergias. En relación a este tema, hemos encontrado un estudio muy interesante realizado por un cíentifico japonés y publicado en la revista Allergy Journal, en la que establece que tomar diversas frutas y verduras durante el embarazo ayuda a que el bebé sea menos propenso a padecer ciertas alergias.

Por ejemplo, aumentar el consumo de vegetales verdes y amarillos, cítricos, verduras y frutas ricas en beta caroteno (las de color rojo y naranja) disminuye el riesgo de qué el bebé sufra eccema, una enfermedad inflamatoria de la piel de origen alérgico. Por su parte, aumentar el consumo de alimentos ricos en en vitamina E, presente en la mayoría de los vegetales verdes, disminuye el riesgo de que el bebé sufra dificultades respiratorias.

Las investigaciones no son concluyentes, por lo que se debe seguir profundizando acerca de la forma de proteger a los niños de las alergias a través de la dieta materna. No obstante, los antioxidantes y los nutrientes presentes en las frutas y las verduras aportan grandes beneficios tanto para la madre como para el bebé.

Así que ya sabéis, mamás. Mucha fruta y verdura durante el embarazo supone muchos beneficios para el futuro bebé.

UN MIMO "FRUTAL" PARA TODAS LAS MUJERES

Hoy es el día internacional de la mujer y por este motivo hemos querido contribuir desde nuestro blog a que las mujeres de todo el mundo se mimen un poco más en un día tan especial, como siempre, con frutas y verduras.

Por este motivo, os vamos a recomendar una mascarilla exfoliante de fresas y avena, indicada especialmente para cutis grasos.

Como ya sabéis, los cosméticos faciales hechos con fruta y verduras frescas constituyen una de las mejores maneras de devolver a la piel su luminosidad, suavidad y limpieza, gracias a las vitaminas y ácidos naturales que contienen. Además, resultan accesibles a todos los bolsillos.

Ingredientes:

Dos cucharadas de avena

Tres fresones maduros

Una cucharada sopera de yogur natural

Se mezclan en un bol las dos cucharadas de avena con los tres fresones maduros (previamente machacados) y la cucharada de yogurt natural. Remover hasta formar una pasta. Aplicar en todo el rostro, evitando la zona del contorno de los ojos. Dejar actuar 10 minutos y retirar con agua fría.

Y ya sabéis, a DIS-FRUTAR!

¿NARANJA EN ZUMO O ENTERA?

Hemos leido un artículo en la web http://www.bebesymas.com muy interesante, trata sobre los alimentos que se le puede dar a los bebés . No dejéis de leerlo en toda su extensión porque vale la pena, a nosostros nos plantea la siguiente reflexión :

A partir de los seis meses se les enseña a comer ciertos alimentos sólidos que antes se hacían líquidos como pasa con la carne, la fruta .. y en este último caso la naranja. ¿Qué hacer?

Unas madres cuando ven que sus hijos tardan mucho tiempo en comérselo prefieren coger el exprimidor y hacer zumo. Aportan más calorías porque son necesarias más de una naranja y los niños se lo comen mejor.

Otras, prefieren la pieza de la naranja entera ya que tiene más fibra al no eliminar la pulpa que lleva, calma mejor la saciedad porque la fibra ralentiza la absorción de los azúcares y no se pierden tan rápidamente las propiedades de la fruta.

¿Cual de las dos opciones es la más correcta? Nosotros pensamos que ambas. Pues de las dos formas le estas dando fruta a tu hijo y ya sabemos que cada niño es un mundo. Unos preferirán el zumo pues conforme vayan creciendo se le hace de mayor cantidad, otros la pieza de fruta pues mejor que mejor. Lo importante es que les estas aportando un alimento que le proporciona una fuente de vitaminas que serán buenas para su salud.

POLLO EN SALSA DE SOJA Y NARANJA

Ya que estamos en Carnaval queríamos mostraros una receta diferente y hemos visto que en el blog de La Cocina de mi abuelo se ha publicado una muy interesante: Pollo en salsa de soja y naranja.

La naranja es el cítrico que nos aporta una importante fuente de vitamina C y de otros nutrientes que sirven para la medicina preventiva. Además, es muy aprovechable ya que tiene distintos usos en la cocina e incluso en la agricultura, puesto que con su cáscara se puede hacer abono.

¿Por cierto, habéis pensado de que os vais a disfrazar hoy? Que mejor idea que ir disfrazados/as de fruta o verdura. Probadlo, seréis los reyes de la fiesta. Si no, mirad:

Y recordad, ¡¡a DIS-FRUTAR!!

ZUMO ENERGÉTICO

Como estamos en este tiempo tan inestable en el que unas semanas hace frío y otras hace calor os dejamos un zumo de zanahorias que nos va a dar energía durante todo el día, para que el cuerpo no se resienta de estos cambios de temperatura además de nuestra actividad frenética diaria.

INGREDIENTES:

1 Limón

3 ó 4 Zanahorias

100 gramos de azúcar

500 gramos de agua

Lavamos bien los ingredientes, los pelamos, los cortamos en trocitos , los pasamos bien por la batidora y ¡listo!. Al tratarse de alimentos naturales es importante que lo toméis una vez hecho o como mucho al poco tiempo ya que pierden sus propiedades. Este zumo nos va a servir como reconstituyente de la sangre, muy rico en nutrientes, vitaminas, antioxidantes y aporta gran cantidad de energía. En caso de anemia y convalecencia , tomar diariamente nos será de gran ayuda.

Y ya que hablamos de zumos no hemos enterado de un estudio en el que ha participado Asozumos, que un 35.2% sólo consume zumos naturales elaborados en casa, frente a 17.6% sólo toma zumos envasados y un 47,2% que alterna los naturales y los envasados. Y es que, queridos amigos/as cualquier zumo es una inversión importante para nuestra salud ya que nos reporta vitaminas, en muchas ocasiones, previene enfermedades y supone ungasto mínimo en nuestra economía familiar.

Esperamos que os haya gustado esta receta, ya sabéis zumos 100% naturales

y ¡¡a dis FRUTA r!!

BRAZO DE GITANO CON FRESAS

Hemos encontrado en el blog de Cocinando entre Olivos una receta más para nuestra colección de #recetasfruteras. Ana, como siempre superándose nos enseña a preparar un fántastico Brazo de Gitano con Fresas , que tiene que estar estupendo.

Una de nuestras cooperativas socias es Coria del Rio que se trata del prinicpal productor de fresas de España, así mismo Anecoop es el primer comercializador de fresa en Italia, así como en otros paises mantiene un volumen importante, por lo que nos sentimos muy vinculados también hacia esta esplendida fruta que es la fresa y que ahora está en su máximo esplendor.

UNA HISTORIA DE FRUTAS Y FLORES

Navegando por Internet hemos descubierto que durante esta semana en Ambato (Ecuador) se celebra la Fiesta de la Fruta y de las Flores, concretamente su 60ª edición. Pensamos que se trata de un tema interesante que además incluye las Frutas en la celebración, así que hemos decidido ponernos manos a la obra e investigar sobre ello y de paso dedicárselo a nuestros posibles seguidores/as ecuatorianos/as, y especialmente ambateños si los hubiese. Esperamos que os guste la noticia que hoy dedicamos.

La Fiesta de la Fruta y de las Flores conmemora el aniversario del trágico terremoto de 6,8 grados en la escala de Ritcher que destruyó la ciudad ecuatoriana de Ambato, dejando a su paso miles de muertos el 5 de agosto de 1949. Como respuesta, los ambateños, aceptando el precio propuesto por la naturaleza a la belleza y fecundidad de sus tierras, se levantaron en busca de soluciones prácticas al daño sufrido, cultivando de nuevo los campos y edificando para que la ciudad volviese a su esplendor inicial.

El 17 de febrero de 1951 los socios del Centro Agrícola Cantonal promovieron la organización de la primera fiesta, coincidiendo con la gran producción local frutícola y floral de esos meses, de ahí el nombre que recibe.

Este evento se traduce en varias actividades: la elección de la Reina de Ambato, La elección de la Reina Interparroquial, La Bendición del Pan y de las Frutas, el Desfile de la Confraternidad, el Festival Folclore, Festivales Gastrónomicos, Festivales de Música, Conciertos, culminando todo ello con la Ronda Nocturnal, donde desfilan carrozas que pasean a las Reinas de la Fiesta y que se decoran con flores, frutas y pan. Los productos utilizados son 100% naturales, ecuatorianos y artesanales. La Ronda Nocturnal de este año se celebrará el próximo domingo 6 de marzo.

Nos maravilla, como la población ambateña supo conmemorar un desastre natural glosando a los elementos primordiales de la naturaleza que son los que sin duda la hacen revivir, alimentarse y mantener el esplendor de la belleza de lo natural. Una cuestión de espiritu, sin duda, y de espiritu alegre que les hace vivir esta fiesta y valorar lo natural por encima de todo. Los ambateños tienen muy cerca un volcán y por eso deben valorar en mucho los acontecimientos naturales.

Enhorabuena por vuestra fiesta y a los que esteis lejos de casa, pensad que aquí también podeis disfrutarla con las frutas típicas de aquí, que para vosotros sin duda serán exóticas.

Os dejamos algunas de las fotos de la edición pasada: