jueves, 30 de septiembre de 2010

¿ES LO QUE PARECE?



Más bien parece lo que no es, se trata de bastones de kaki persimon. El año pasado realizamos una campaña para la D.O. Kaki Ribera del Xuquer y la Consellería de Agricultura de la Comunidad Valenciana , en la que incorporamos este formato de corte para dar a conocer el kaki entre los escolares de la Comunidad. Fue todo un éxito ya que los niños identificaban la fruta con las patatas fritas que están mucho más asimiladas que la propia fruta, por desgracia. Este año vamos a intentar aumentar la presencia del formato de corte y lo vamos a incluir en varias de las referencias lanzadas :

Ensafrut nº 3 : Kaki, piña, kiwi y uva
Ensafrut nº 7 : Naranja, kaki, uva y kiwi
Ensafrut nº 21 : Kaki, granada y manzana
Ensafrut nº 16 : Bastones de kaki

Esperemos que os guste

miércoles, 29 de septiembre de 2010

KAKI PERSIMON





Comienza la campaña del kaki, el kaki es una fruta dulce, tierna y carnosa que cuenta con un sabor diferente y muy atarctivo con dos formas de consumo : CLASSIC , el de pulpa blanca y PERSIMON , el de pulpa dura. Son dos formas diferentes de degustar la misma variedad de kaki Rojo Brillante, la única amparada por la Denominación de Origen "Kaki Ribera del Xuquer".

Este año se prevé una campaña con abundancia de fruta, campaña en la que se va a seguir trabajando en dar a conocer esta fruta y ampliar el target de consumidores.

De momento una receta de Tarta de Kaki Persimon :





INGREDIENTES

  • 1 base de hojaldre
  • 1/2 litro de crema pastelera
  • 5 persimons maduros
  • 100 grs de mermelada de albaricoque
  • cerezas en almíbar para decorar
PREPARACIÓN

  • Estirar la masa de hojaldre con el rodillo y forrar una base de tarta plana, untada con mantequilla.
  • Pinchar el fondo con un tenedor y cocer en el horno a temperatura media hasta que resulte dorada.
  • Una vez fría, rellenar con la crema pastelera.
  • Pelar los persimon y cortar en láminas no muy finas.
  • Disponer en forma circular hasta que la crema quede totalmente cubierta.
  • Repartir de forma uniforme por encima de la tarta la mermelada de albaricoque y decorar con cerezas en almíbar.

martes, 28 de septiembre de 2010

LA MALETA DEL VIAJANTE

Antiguamente el viajante o comercial lo hacía siempre con su maleta
Antiguamente el viajante comercial siempre viajaba con su maleta repleta de muestras y equipaje.

Las necesidades de nuestro producto (conservación de 1º a 4ºC) hacen que en nuestro caso debamos tener una maleta-nevera. Hoy hemos recibido la nuestra (comprada en ebay, como no podía ser de otra manera en un LANZAMIENTO 2.0) y la podremos conectar tanto al coche como en cualquier enchufe del hotel, en cassa de los clientes, etc...

¡Que bien van a viajar nuestras ensaladas de frutas!

Pretendemos aportar a nuestros productos este plus de calidad que nos hace enseñar el producto siempre en las mejores condiciones posibles y cuando hablamos de un producto cuyo único conservante es el frío, no podemos olvidarnos de él en ninguna de las circunstancias.


lunes, 27 de septiembre de 2010

LLAMANDO AL EXTERIOR

En la semana que comienza vamos a comenzar a relacionarnos con el exterior y pese a que queremos ser 2.0 vamos a trabajar también con los medios tradicionales.

Esta semana tenemos una presentación del producto en una de las principales cadena de comida rápida españolas, en la que creemos firmemente que nuestro producto puede encajar ya que disponen de menús "lights" y de productos sanos a los que podemos complementar y completar. Ya os iré contando la evolución.

También estaremos intentando cerrar la negociación con una compañía fabricante de pures infantiles que sirve menús completos a guarderías por toda España con el fin de incorporar la fruta fresca a estos menús. En este caso con nuestros formatos de HORECA de 2 kilos de peso. Esta empresa tiene una oferta interesante en la que se pueden encontrar también pures de frutas BIO. La empresa en concreto se llama Dulcinea Nutrición.

A nivel comercial seguiremos intentando concertar entrevistas con empresas de vending que puedan estar interesadas en realizar alguna prueba y con otros actores de distintos canales: supermercados, Horeca, distribuidores, etc...

Internamente estaremos trabajando en pruebas de nuevas mezclas de fruta para conocer como interactuan en su conservación y mantenimiento distintos tipos de frutas y continuaremos con ensayos dirigidos a intentar aumentar la vida útil de nuestros formatos Horeca.

Por descontado también estaremos por aquí para contaros todo aquello que nos parezca interesante. Así que: ¡hasta pronto!.

sábado, 25 de septiembre de 2010

LANZAMIENTO 2.0



Aquí estamos planteandonos un lanzamiento de producto en formato 2.0 , hay varios motivos que nos han llevado a planearnos esta estrategia y voy a aprovechar esta entrada para comentarlos con vosotros y conocer vuestras impresiones.

En primer lugar se trata de un producto maduro en Europa y del que se han realizado varios intentos de comercialización en España, todos ellos infructuosos, si, de fruta ;-).

En segundo lugar, el canal de comercialización es difuso: los supermercados dudan y no quieren apostar por novedades en tiempos de crisis, los sitios donde se pueden producir ventas de impulso (vending, gimnasios, calle, tiendas de conveniencia, colegios, estadios, etc...) tienen una logística de acceso complicada y tampoco creen en este tipo de productos.

En tercer lugar se trata de un producto en el que pueden haber combinaciones infinitas de ingredientes y quien mejor que los propios consumidores para ayudarnos a encontrar las mejores combinaciones de frutas.

En cuarto lugar existe una disfunción importante entre los deseos de las personas (queremos cuidarnos, tener una dieta sana y saludable, una alimentación equilibrada) y la realidad del día a día (los productos más consumidos son chocolates, bollería, grasas saturadas, etc...), Esta situación se ve acompañada de una minusvaloración del producto sano por excelencia: la fruta. Podemos pagar 1,25 € por un simple cortado o un café o bien 3 € por un helado , pero a veces nos cuesta pagar 2 € por una ración de fruta que puede suponer un almuerzo o merienda completa.

En quinto lugar la sociedad actual cada vez tiene más dinamismo y está más asentada en el mundo virtual y tenemos un producto que pretende adaptarse a las necesidades de esta sociedad actual facilitando el acceso a : comodidad, salud e inmediatez.

Y por último : ¡queremos acertar! y para eso que mejor que contar con colaboraciones ajenas, ya se sabe ven más cuatro ojos que dos.

Por todo eso vamos a intentar convertir la presentación nacional de nuestro producto en un LANZAMIENTO 2.0 y os pedimos vuestra ayuda para conseguir un éxito que pueda favorecer la rápida implantación del producto en los canales comerciales.

Seguiremos explicándonos e intentaremos haceros participes de este lanzamiento que pretende facilitar el consumo de fruta en una sociedad 2.0.

viernes, 24 de septiembre de 2010